2016年5月26日

手殘主婦的10分鐘早餐【古早味軟Q蛋餅】

第二個孩子加入的生活,如大家所知的很忙
很多網友紛紛來信想知道我是怎麼管理自己的時間

身邊的朋友都笑我是過動兒,一天到晚都閒不下來
其實我和大家一樣,一天就是24小時
頂多我就是不看電視不追劇,但是每天除了照顧小孩準備三餐之外
白天要帶老二上課、出門playdate,下午帶老大參加課後活動、社交
孩子都睡了之後晚上還得工作、寫稿、陪老公


這讓我忍不住想起上星期西雅圖媽媽們的讀書會
有一位美女媽媽Joanne分享了一本書「當我越自在,我們越親密」
我還沒有開始閱讀,但是其中有一個觀念讓我蠻驚喜的

Joanne媽媽的分享大意,是指每一對夫妻應該要檢視自己和對方「感覺被愛」的Priority,中文我就稱做為「優先順序」吧

每個人會感覺被愛的點不太一樣,這本書歸納為五種:Gift(禮物/物質)、Words(言語)、Actions(行動)、Quality Time(相處的時間)、與肢體的撫觸

我們經常會描述「多管閒事的婆婆/媽媽」,明明關心但是用錯的方式,不僅沒讓對方感覺到關懷,反而還惹得媳婦/女兒不開心。同理可知,夫妻之間的關係也是這麼一回事

不過,這本書提到的重點並不是把自己的「優先順序」排出來,然後「要求」對方要依照你的方式來愛你,因為這實在太強人所難了,兩個人相處不應該是以要求對方改變為前提。

認識自己與對方的「優先順序」,其實是在幫助自己理解,當對方做出這些行為的時候其實是愛自己的表現。

舉例來說,我的父母是屬於執行力超強+效率超高的個性
耳濡目染之下,我就被養成那種「想做什麼立刻就要做到」、「一刻都不能等」的急性子
我在台灣娘家的日子,只要脫口說出想吃哪家餐廳,我爸媽就會立刻幫我弄到位置帶我去大啖美食。前一天晚上說想吃阜杭早餐店的燒餅夾蛋,隔天早上我爸5:00就跑去買來放在桌上等我起床(啊~~~我愛爸爸!)

對我來說,讓我覺得被愛的方式並不是昂貴的禮物或是天花亂墜的情話,而是「行動」
當我想買什麼立刻陪我去買,當我想吃什麼立刻帶我去吃
我希望對方幫忙我倒垃圾、送小孩、修理電器的時候,立刻就願意放下手邊的事情幫我做
聽起來很荒謬(甚至有點蠢~哈哈),但這就是我感覺到被寵愛的方式

和我老公聊起這件事,發現其實他所重視的和我恰恰相反
男人 +西方人先天的浪漫情懷,其實羅比把拔感覺被愛的方式是言語上面的「我愛你」、「你好棒」,以及肢體上面的接觸(不一定是性,但牽手、擁抱、親吻都算,講到這邊有點羞...哈哈)

寫到這邊好像和時間管理沒什麼關係?哈哈
但是看清楚這個「優先順序」之後,我發現我簡直太輕鬆了
因為對我老公而言,他並不需要我當一個「完美的家庭主婦」
我不一定要天天煮飯洗衣服、天天整理家務井井有條,因為過去我重視的是「行動」,我以為做好這些家務就可以讓對方感覺到被愛,居然現在才發現他重視的是打嘴砲情話啊!----->是說以後再也不用做家務的好日子來臨了嗎?(誤)

因為時間有限,所以我不應該老是著墨在那些我過去以為是好太太的表現
反而應該多注意老公需要的是什麼,把心思放在能讓他感覺到被愛的點
不代表身為全職家庭主婦的我日子就可以爽爽過,但至少我不需要把自己逼死做成黃臉婆,累成一條狗
不僅可以利用部分的時間做自己喜歡的事情,但是在羅比把拔的心目中我還是一個滿分老婆啊!

打完這一串,如果大家跟我一樣都在經歷焦頭爛額的育兒生活、甚至搞得家庭關係緊張
一個女人一天就是24小時,不妨和先生坐下來討論一下,哪些事情是彼此最在乎、最需要被滿足的,或許可以因此節省許多過去覺得「必須做」的事情與時間喔!

既然今天閒來無事和大家聊到時間管理這回事
不得不分享最近每天早上我家最喜歡的早餐--古早味軟Q蛋餅!
平常我都預留1個小時的時間提早起床幫全家準備早餐
但是蛋餅實在無敵霹靂簡單,讓我硬是多睡了50分鐘才爬起來~完全是懶婦必備的秘密武器啊!



餅皮材料:(約可煎製8吋餅皮3張,3人份)
1. 中筋麵粉85g
2. 地瓜粉40g(或玉米粉)
3. 蔥花一把,約20~30g
4. 冷水200cc
5. 鹽1/2小匙

蛋液材料:
1. 雞蛋3顆
2. 牛奶30cc(也可以用冷開水取代)
3. 鹽1/4小匙

 步驟:
1. 餅皮材料全部混合均勻,耐心把粉塊逐一打散(下鍋前可能還會略略沈澱,記得再喇一喇喔!)

2. 蛋液材料全部打散

3. 平底鍋上抹一點薄薄的沙拉油,開小火後立刻將1/3的麵糊倒入鍋中,稍微搖晃傾斜平底鍋,讓麵糊攤平成圓餅狀


4. 看到餅皮四周有點翹起、而液狀部分都逐漸凝固時,即可輕鬆翻面再煎2~3分鐘


5. 用鍋鏟稍微將餅皮掀起,在平底鍋中倒入1/3的蛋液,再迅速將餅皮覆蓋在蛋液上,輕壓擠下使其密合 



















6.最後翻面捲起,將蛋皮包在中間即可。(剩下兩張餅皮依步驟3~6重來一次就可以囉!)


喜歡香酥一點的口感可以再煎久一些喔!

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Charlene 2 x III = Robbie IV 羅比媽の育兒與實驗廚房

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